Sog'lik

Yashil choy aslida kofeindan kofeinning sog'lom manbaimi? Biz tekshiramiz


Yashil choy tarkibidagi kofein darajasi boshqa ichimliklar (kofe kabi) bilan taqqoslaganda juda ko'p ma'lumot suzadi. Shuning uchun biz haqiqatni fantastika bilan ajratib olish uchun ro'yxatdan o'tgan Diyetisyen va RSP Nutrition uchun ovqatlanish bo'yicha maslahatchi Monika Auslander Moreno bilan bog'landik.

Boshlash uchun kofeinning organizmga qanday ta'sir qilishini tushunish kerak. Tabiiy sharoitda uchraydigan aralash, o'simliklarning 60 ga yaqin turida (shu jumladan qahva va choy) topilgan kofein ko'p odamlar energiya sarflashga kelgan markaziy asab tizimining stimulyatoridir. "Kofein e'tibor va reaktiv vaqt bilan yordam beradi, shuningdek jismoniy mashqlar uchun ko'proq energiya, kuch va chidamlilikni ta'minlaydi", deydi Moreno. Shuningdek, bu oshqozonni stimulyatoridir, shuning uchun siz ertalabki stakan kofe va vazokonstriktordan keyin hammomga yugurishingiz mumkin, bu qon tomirlarini toraytiradi va qon bosimini oshiradi.

"Kasallikka moyil bo'lgan odamlarda kofein bezovtalikka olib kelishi mumkin", deydi Moreno va kofeinning ta'siri ba'zi odamlar uchun foydali va yoqimli bo'lishi mumkin va boshqalar uchun toqat qilish qiyin. Ehtimol siz qahva ichishdan oldin ertalab uyingizni tark eta olmaydigan odamsiz yoki ehtimol oz miqdordagi kofe ichgandan keyin bezovtalanadigan odamsiz. Qanday bo'lmasin, nuqta - kofein hammaga har xil ta'sir qiladi. Ba'zi odamlar kofeinni juda tez metabolizatsiya qilishlari mumkin, bu esa ularni yanada bardoshli qiladi, boshqalari esa juda sezgir. Demak, yashil choy qahvaga qaraganda kofeinning sog'lom manbai emasmi? Biz quyida tekshiramiz.

Yashil choyda qancha kofein bor?

V Stoksi

Sakkiz unsiya chashka yashil choyi odatda 20 dan 50 mg gacha kofeinni o'z ichiga oladi, bu Nyu-Jersida joylashgan diyetisyen ovqatlanish mutaxassisi Janett Kimszalning so'zlariga ko'ra ancha past kofein.

Shuni yodda tutingki, barcha yashil choy bir xil emas - u ko'plab navlarda, jumladan matcha, sencha va banchada ham mavjud. Yashil choy tarkibidagi kofeinning o'ziga xos miqdori choyning turiga va uni qanday etishtirishga bog'liq bo'ladi.

"Biz har qanday yashil choyning har bir grammidan etti mg dan 84 gramm kofeinni har erda ko'rdik", deydi Miriam Kolman, Yaponiyaning Shizuoka shahrida joylashgan "Sugimoto" choy kompaniyasining marketing bo'yicha mutaxassisi. Odatda matcha kofein tarkibida yuqori bo'lishi mumkin bo'lgan xilma-xildir, ammo ba'zi matchalarda oz miqdordagi kofein mavjud.

"Yashil choy damlamaydigan choy choylari uchun, agar ko'k choy hoji kabi qovurilmasa, o'simlik aralashgan yoki sovuq qaynatilmagan bo'lsa, eng yaxshisi, bir stakan yashil choy sezilarli miqdordagi kofeinga ega bo'ladi", deydi Kolman.

Yashil choyni boshqa ichimliklar bilan qanday solishtiradi?

V Stoksi

Qahva

Qahvalarda kofein miqdori qahva loviya turiga, loviya qanday qovurilganiga va qahva qaynatilganiga qarab o'zgaradi. Odatda, sakkiz unsiyali kofe qayerda 70-140 mg kofeinga ega (yashil choyning odatda etti dan 84 mg gacha bo'lgan darajasi). Ammo ko'pchilik sakkiz unsiya qahvadan ko'proq ichadi. Masalan, Starbucks-da, uzun bo'yli ichimlik 12 untsiya, grandi 16 untsiya, venti esa 20 untsiya. Qanday bo'lmasin, ko'pchilik qahvalarda yashil choyga qaraganda ko'proq kofein mavjud.

Yashil choy: Bir sakkiz unsiya uchun ettidan 84 mg kofein

Qahva: xizmat qiladigan sakkiz unsiya uchun 70 dan 140 mg kofein

Energiya ichimliklari: har sakkiz unsiya uchun 40-250 mg kofein

Energiya ichimliklar

Boshqa ichimliklar tarkibida ko'p miqdorda kofein mavjud. Masalan, sakkiz unsiya uchun xizmat qiladigan ichimliklarda odatda 40-250 mg kofein bor, alkogolsiz ichimliklarda esa 12 untsiyagacha 30-40 mg kofein mavjud. Jamoat qiziqishlari bo'yicha Ilmiy Markazning ushbu kofein jadvali ba'zi sevimli ichimliklaringizda qancha kofein borligini bilsangiz foydali bo'lishi mumkin.

Siz har kuni qancha kofeinni xavfsiz iste'mol qila olasiz?

V Stoksi

AQShning Oziq-ovqat va giyohvand moddalar bo'yicha boshqarmasi (FDA) aytganda, sog'lom kattalarning ko'pi kuniga 400 mg kofeinni xavfsiz iste'mol qilishi kerak, homilador ayollar kuniga 200 mg dan kam iste'mol qilishlari kerak.

Har kimga tegishli bo'lgan keng qo'llanmalarni ko'rib chiqishning o'rniga, Moreno tushuntiradiki, har kuni ichadigan kofein miqdori sizning shaxsiy bag'rikengligingiz va metabolizmingizga bog'liq. Agar siz qahva ichganingizdan so'ng tashvishlanayotgan bo'lsangiz yoki uxlay olmayotgan bo'lsangiz, biroz qisqartirish oqilona bo'lishi mumkin, boshqalar esa kofeinni ko'p miqdorda muammosiz iste'mol qilishi mumkin. Agar siz qisqartirishga qaror qilsangiz, bosh og'rig'i va boshqa tortib olish alomatlarining oldini olish uchun buni asta-sekin bajaring. Agar sizda kofeinni iste'mol qilish bilan bog'liq biron bir savolingiz yoki xavotiringiz bo'lsa, shifokor bilan suhbatlashish yaxshi bo'ladi

Yashil choy bir piyola kofein miqdori past bo'lgan ichimlikni qidirayotgan odamlar uchun yaxshi alternativa bo'lishi mumkin, deydi Kimszal. Ammo aytib o'tilganidek, kofeinning bardoshliligi har bir kishiga farq qiladi va kofein tarkibi ichimlikdan ichimlikgacha o'zgaradi, shuning uchun kofeinning ideal manbai har bir odam uchun bir xil bo'lmaydi.

Kofein shubhasiz energiya beradi, ammo kun davomida sizni parvarish qilish uchun bu unga tayanadigan yagona narsa bo'lmasligi kerak. Kun bo'yi kofein iste'mol qilayotganda, kofeinli ichimliklarga qaraganda, oziq-ovqat bir xil darajada yaxshi (yoki yaxshiroq) energiya manbai bo'lishi mumkinligini eslatib turing.

Keyinchalik, bu o'spirin uning o't pufagidagi o'tlarni yashil choy va asal bilan qanday davolaganini o'qing