Sog'lik

Va nihoyat: biz Decaf kofe haqidagi barcha noto'g'ri tushunchalarni yo'q qilmoqdamiz


Bir paytlar biz uchun dahshatli xunuk deb hisoblangan, endi qahvani muborak deb o'ylashadi - ozgina superfood. Tadqiqotlarga ko'ra, agar siz shakarlangan lattalar va moxalardan xalos bo'lsangiz (shakar har doim sog'liq uchun har qanday foydani bekor qiladi), muntazam ravishda qahva iste'moli yurak kasalligi, 2-toifa diabet va saratonning ayrim shakllari bilan bog'liq. . Bu depressiya xavfini kamaytirishi va uzoq umr ko'rishiga olib kelishi mumkin

Ko'pchiligimiz ertalabki kofeinni tuzatish uchun muntazam ravishda suhbatlashayotganimiz sababli, sog'liq uchun qahvalarda qo'shimcha foyda bor. Ammo ba'zi odamlar uchun kofein bezovtalikni keltirib chiqaradi, ba'zilari ma'lum sog'liq sharoitlari tufayli undan qochishadi, boshqalari esa uni juda yoqtirishmaydi. Kofe ta'mini yoqtiradigan, ammo kofeinni istamaganlar uchun dekaf kuchli alternativa bo'lishi mumkin. Ammo siz hali ham dekaf ichganingizda qahvaning sog'liq uchun foydasi bormi? Keling, batafsil ko'rib chiqaylik.

V Stoksi

Bu nafaqat kofein bilan bog'liq.

p »їXushxabar, noaniq ichuvchilar: Qahvaning foydasi kofein bilan kamroq va loviya tarkibidagi foydali birikmalar bilan ko'proq bog'liq. - Kofe nafaqat kofein uchun vosita. Uning tarkibida tanada faol bo'lishi mumkin bo'lgan yuzlab birikmalar, shu jumladan antioksidant polifenollar va ba'zi vitaminlar va minerallar mavjud », - deydi Garvard universitetining ovqatlanish va epidemiologiya bo'yicha dotsenti Rob van Dam. "Kofeinsiz qahvalarga o'xshab, kofeinsiz qahvani iste'mol qilish 2-toifa diabet va endometriyal saraton xavfi, shuningdek, yurak-qon tomir kasalliklari o'limining xavfi bilan bog'liq. Garchi bu dalil isbotli bo'lmasa-da, umuman olganda, kofeinsiz kofe ichimliklarni ehtiyotkorlik bilan tanlashga o'xshaydi »

Garchi dekafe qilingan qahvalarda oz miqdordagi kofein mavjud bo'lsa-da, uni butunlay chiqarib bo'lmaydi, ammo shuni ta'kidlash kerakki, agar siz unga sezgir bo'lmasangiz, kofeinsiz kofedan olgan energiya quvvatiga ega bo'lmaysiz. Yaxshilangan kayfiyat va tushkunlikka tushish xavfi qayerda ekani noma'lum bo'lsa-da, bu kofein kofein bilan bog'liq bo'lishi mumkin - kofeinni tuzatgandan keyin biroz optimistik his qilgan har qanday odam bu tuyg'uni biladi.

Ajratish

Boshqa qahva alternativalari haqida nima deyish mumkin?

Dafafli qahvani ichish yoki iste'mol qilmaslik to'g'risida qaror qabul qilishda, kofeinsiz qahvalarda fasolning kofeinlanganlarga qaraganda ko'proq ishlov berilishini hisobga olish kerak. Kofein tabiiy ravishda qahva donlarida paydo bo'lganligi sababli, 20-asrning boshlarida, kofeinning loviyalarini tortib olish bir vaqtlar zararli kimyoviy jarayon bilan shug'ullangan. Ammo bugungi kunda bu jarayon ancha yumshoq. "Zamonaviy usullar xavfsiz ko'rinadigan hal qiluvchi vositalardan foydalanadi", deydi van Dam. "Shveytsariya suv jarayoni" deb ataladigan usul ham bor, u faqat suv va ko'mir filtridan foydalanadi

Erituvchilar g'oyasini hali ham yoqtirmaydiganlar uchun (Shveytsariya suv jarayonidan foydalanadigan ommaviy ishlab chiqarilgan dekafe kofe topish odatda qiyin), o'simlik choyi yoki qo'ziqorin yoki reishi kofe kabi ertalabki ichimliklarning ko'plab boshqa alternativalari mavjud. Ammo van Damning so'zlariga ko'ra, sizning sog'lig'ingiz uchun, ayniqsa, agar bu qahvaga alternativa shakar bilan to'ldirilgan bo'lsa, ushbu ichimliklardan biriga bitta stakan dekaf ustiga etib borishingiz kerakligini tasdiqlovchi hech qanday dalil yo'q. Uzoq muddatda kofein iste'mol qilish jigar saratoni va Parkinson kasalligi kabi o'ziga xos kasalliklar xavfini kamaytirishi mumkin », - deya tushuntiradi u. - Ba'zi odamlar kofeinning asabiylashishi yoki uxlab qolish qiyinligi kabi nojo'ya ta'sirlarini boshdan kechirishadi. Ammo deafaf yoki boshqa ichimliklar orasini tanlashda, qo'ziqorin kofesi yoki o'simlik choyi kofeinsiz qahvadan ko'ra sog'lomroq ekanligi haqida hech qanday dalil yo'q ».

Uzoq hikoya qisqasi, agar siz qahvaning ta'mini yoqtirsangiz, omadingiz bor. Ko'rinib turibdiki, kofeinli kofening sog'liq uchun foydalari energiya sarfini kamaytirgan holda deafafga aylanadi. Shunday qilib, iching.

Keyinchalik, bitta tahrirlovchini 135 dollarga ko'tarilgan kvartsli niqob bitta redaktorni ko'zini ostiga surish va yoritishga harakat qildi.