Sog'lik

Yangi tadqiqot shuni ko'rsatadiki, bu saraton kasalligini oldini olish uchun eng yaxshi sabzavotlar


Megan Hodges / Unsplash

"O'z ko'katlaringni yey" - Biz bu adovatni barchamiz yaxshi bilamiz, chunki biz isyon ko'targan bolaligimizdan boshlab hozirgi holatga qadar ko'proq sabzavotlarga bardoshli kattalar sifatida (umid qilamanki). Umuman olganda, sabzavotlar vitaminlar va ozuqa moddalariga boy bo'lib, ular tanamizni optimal ishlashiga yordam beradi, ammo biz ularning ba'zilari boshqalarga qaraganda yaxshiroq ekanligini bilamiz (makkajo'xori yuqori shakar va kraxmal tarkibiga ko'ra eng yomon hisoblanadi). Shunday qilib, nima eng yaxshi sabzavot? Xalqaro Saraton kasalligi jurnalida yaqinda o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, brokkoli, karam va karam kabi muhim sabzavotlar, shuningdek, sabzi, sariq qalampir va qovoq kabi sariq va to'q sariq rangli sabzavotlar xavfni kamaytirish uchun eng yaxshi deb topildi. dastlab 27 yoshdan 59 yoshgacha bo'lgan ayollar orasida ko'krak bezi saratoni (samaradorligini sinab ko'rish uchun 30 yil davomida ishtirok etgan tadqiqotlar). Tadqiqotchilar ushbu sabzavotlarning nima uchun paydo bo'lishiga aniq ishonch hosil qilmasa ham, ular asosiy mikroelementlar, antioksidant va tola tarkibini, shuningdek, ularning o'sma genezisi va o'sishini oldini olish qobiliyatiga ishora qilmoqdalar.

"Ilgari o'tkazilgan tadqiqotlar assotsiatsiyani taklif qilgan bo'lsa ham, ular kuchga ega emaslar, ayniqsa ma'lum meva-sabzavotlar va ko'krak bezi saratonining tajovuzkor turlari", - deydi birinchi muallif Meriam Farvid, Garvard oziqlanish bo'limining tadqiqotchisi. "Ushbu tadqiqot ko'krak bezi saratonining oldini olish uchun meva va sabzavotlarni ko'p miqdorda iste'mol qilishning muhimligini aniq tasvirlaydi."

Tadqiqotchilar shuningdek, kuniga besh yarim porsiyadan ko'proq meva va sabzavot iste'mol qilgan ayollar, ikki yarim yoki undan kam porsiyani iste'mol qilganlarga qaraganda, ko'krak saratoni xavfi 11% ga kamligini aniqladilar. (Bir porsiyani bir stakan xom, bargli sabzavotlar, yarim stakan xom yoki pishirilgan sabzavotlar yoki yarim stakan maydalangan yoki pishirilgan mevalar deb hisoblash mumkin.) Va shu bilan birga, meva va sabzavotlarning ko'proq iste'moli ayniqsa bog'liq edi. ko'proq tajovuzkor o'smalarning past xavfi. Shunday qilib, yaxshi narsalarni yuklang - bu sizning hayotingizni saqlab qolishi mumkin.

Saraton kasalligiga qarshi ko'proq mahsulotni aylantirishda davom eting.

Qal'a

Helena Yankovska / Unsplash

Kaliy karotinoidlarga boy, meva va sabzavotlarga quyuq rang beradigan va saraton kasalligining oldini olishga yordam beradigan pigment. To'q yashil va sariq rangli sabzavotlarda uchraydigan beta-karotin o'pka, ko'krak, siydik pufagi, og'iz, qizilo'ngach va boshqa joylarda saraton kasalligi ehtimolini kamaytirishi aniqlandi.

Pomidorlar

Deniz Altindas / Unsplash

Pomidorlar likopenga, yorqin qizil karotinga va karotenoid pigmentga boy bo'lib, u saraton kasalligidan qutulishga yordam beradi.

Tarvuz

Tarvuz likopinga ham boy.

Portakallar

Keilidh Evan / Unsplash

S vitamini qizilo'ngach va oshqozon saratoni xavfini kamaytirishi aniqlandi. Shuningdek, bu antioksidant bo'lib, u organizmda paydo bo'ladigan saratonga olib keladigan kimyoviy moddalarni zararsizlantiradi.

Qalampir

Sidney Rae / Unsplash

Qalampir, shuningdek, S vitaminiga boy, eng yuqori miqdori sariq qalampir, eng past esa yashildir

Bryussel nihollari

Yana bir muhim o'simlik - bu saratonga qarshi xususiyatga ega flavonlar va indollardan tashkil topgan Bryussel ungan.

Oq greyfurt

Ajratish

Oq greyfurt 1,7 mikrogram selenga ega (bu ko'pgina mevalarga qaraganda ko'proq) va S vitamini va beta-karotin kabi antioksidant ta'sirga ega.

Ismaloq

Alfonso Cenname / Unsplash

Ismaloq karotenoidlarda va selenda yuqori.

Keyingisi, zararli bo'lmagan mevalarni ko'rib chiqing.