Sog'lik

Salat yeygandan keyin qanday qilib o'zini to'liq his qilish (haqiqiy uchun)


"Salsalad" so'zi "sog'lom", "yaxshi", degan ma'noni anglatadi va "men chuqur pizza pizza o'rniga xohlasam nima bo'ladi?" "To'ldirish", albatta, biz yalpiz qalampir salatasining engil shag'alini yoki romainning yog'li ta'mini yaxshi ko'ramiz, ammo ko'pincha salat odatda 1 sifatida "sog'lom" bo'lishga intilishga majbur qilinadi yoki 2). tuyadi. Ovqatlanish uchun salat nazariy jihatdan yaxshi ko'rinadi, lekin odatda bizning oshqozonimiz bir necha soatdan keyin o'sib chiqadi (shuningdek, darhol).
Ammo biz tushlik va kechki ovqat uchun ko'katlar ustida hursandchilik bilan sho'xlik qilayotgan qizlarni, ularning yuzlariga xech qanday achinarli qarashsiz yoki non solingan savatga tikilgan nigohlarini tez-tez ko'rib turamiz. Ularning siri nimada? Qanday qilib biz salat eyishni yaxshi ko'radigan odamlardan biri bo'lishimiz mumkin? Hech qachon salat bizni chindan ham qoniqtiradimi? (Hayotda, ehtimol bunday emas, lekin ovqatni oqilona qilish kerak, ha.) Biz ushbu savollarni ovqatlanish mutaxassisiga berdik va Yangi metabolizm asoschisi, Derek Jonson, kim ko'proq salat to'ldirishni o'zining hiyla-nayranglari bilan bo'lishishdan baxtiyor edi. Ma'lum bo'lishicha, biz juda ko'p xatolarga yo'l qo'ygan edik - tokdan tortib to kiyinishgacha, hatto kechgacha Qanday biz salatlarimizni yeymiz.

Oshxonaning ertaklari

Toppinglar

Sizning salat bazangizni tanlash haqida gap ketganda, Jonson tolaga boy, quyuq, bargli ko'katlar - ismaloq, kale va shunga o'xshashlarni tavsiya qiladi. Axir, tolalar bizni to'liq his qilishimizga yordam beradi. Agar bu bog'lar sizning xiyoboningizda bo'lmasa, siz baribir aysberg maruliga yopishishingiz mumkin; shunchaki salatingizni tovuq va baliq kabi tolali va uglevodga boy loviya, garbanzo kabi toza, ozg'in oqsil manbalari bilan bezang. "Agar siz pirog jadvali haqida o'ylasangiz, bu salatda yaxshi yog'laringiz, yaxshi uglevodlaringiz va oqsillaringiz kerak bo'ladi", - tushuntiradi Jonson.

V

Jonsonning yana bir kichkina hiylasi? Chia urug'lari. - Keyingi safar salatingizga bir oz sep. "Ular ajoyib protein manbai!" (Chia urug'lari sumkasi - bu juda katta sarmoyadir, chunki ular juda ko'p foydalanishadi. Siz ularni o'zingizning go'zalligingiz bilan ham ishlatishingiz mumkin.)

Sog'lom taom

# 1 xato

Sog'lom ovqat eyishga harakat qilganingizda, ehtimol kam yog'li variantlarni tanlaysiz - ammo Jonson bu xato deb aytdi. "Biz yog 'oladigan kiyimlarni izlashga moyilmiz, shakar miqdori yuqori, bu sizni ko'proq och qiladi", deydi Jonson. "Bu oziq-ovqatlardagi yog ', siz biron bir ishlov berilganda o'zingizni to'la his etasiz, tarkibida ko'proq tarkibiy va odatda ko'proq shakar bo'ladi".
Buning o'rniga, u Italiya va Frantsiyada bo'lgani kabi zaytun moyini yoki oz miqdordagi sariyog'ni sinab ko'rishni aytadi. "Siz limon qalampiri yoki malina kabi uy qurilishi balsamik vinaigrette bilan hech qachon xato qilolmaysiz", deydi Jonson. - Hech bo'lmaganda hafta davomida "yog'siz" yoki oq va qaymoqli narsalardan uzoq turing. Agar siz hafta davomida uni toza saqlashga harakat qilsangiz, dam olish kunlari uchun ko'ngilochar narsalarni saqlang. "

Kitchn

Tanlangan ichimlik

Yana bir maslahat: siz odatda salat bilan buyurtma beradigan dietali soda o'tkazib yuboring, avval Jonson aytib o'tgan xuddi shu sababga ko'ra. "Bu ichimliklar sizning insulin darajangizga bog'liq emasligini ko'rsatadigan tadqiqotlar mavjud", deydi Jonson. "Siz tanada uzoq muddatli soxta shakarni ishlata olmaysiz, bu sizga ishtahani kuchayishiga va yog 'saqlashga olib keladi."
Ammo hozir ham ajoyib suvga bormang. "Odamlarning aytishicha, ovqatlanishdan oldin ko'p ichish kerak, shuning uchun ovqatlanishdan oldin o'zingni to'la his qilasan", deydi Jonson. "Bu sizning ovqat hazm qilish fermentingizni susaytiradi, bu sizni yanada to'laqonli deb o'ylashingiz mumkin, ammo keyinroq haddan tashqari ko'payasiz." U suvga singib ketgan bizning oshqozonimizda aylanib yuradigan juda yoqimli emas rasmini chizdi. Boshqacha aytganda, bu hazm bo'lmaydi. Buning o'rniga, Jonson ovqatlanish paytida bir tomchi suv ichishni maslahat beradi.

Pinterest

Sekin. Pastga

Yana bir narsa - agar siz g'ayritabiiy tezlikda ovqatlanishga moyil bo'lsangiz, chuqur nafas olish va chaynashni o'rganish vaqti keldi. "Biz ovqatni chaynash va hazm bo'lishiga imkon beradigan darajada o'tirmaymiz", deydi Jonson. - Har besh daqiqada muhim. Siz o'tirishingiz va dam olishingiz kerak va tanangiz kerakli tarzda yaratilgani kabi ovqatlaning. Xursand bo'ling, kuling, gapiring. ”
Albatta, bu sizning ongingiz uchun yaxshi bo'ladi, ammo bu sizga o'zingizni to'liq his qilishingizga yordam beradi. "Sizning ovqat hazm qilish tizimi o'tirganingizda eng yaxshi ishlaydi", deydi Jonson. - Agar sen o'rningdan tursang va tanada bir nechta ovqat bor bo'lsa, tanang: «Siz nima qilyapsiz? Biz qayoqqa ketyapmiz? ”- dedi. Shunday qilib, keyingi safar siz salatingizni buyurasizmi, o'rniga ovqatlaning. Sizning oshqozoningiz (va tanangiz) sizga rahmat aytadi.